די וועלט פרוכט מאַפּע געשאפן און באפרייט דורך Rabobank ריווילז די קראַנט סיטואַציע און שליסל טרענדס פון די גלאבאלע פרוכט אינדוסטריע, אַזאַ ווי די פּאָפּולאַריטעט פון פאַרפרוירן פירות אין דער וועלט, די טריפּאַלינג פון די האַנדל באַנד פון אַוואָקאַדאָ און בלובערי, און די באַטייטיק וווּקס פון טשיינאַ. פריש פרוכט ימפּאָרץ.
דער באַריכט זאגט אַז די פרוכט מאַרק איז פיל מער גלאבאלע ווי די גרינס מאַרק. בעערעך 9% פון די פרוכט דערוואַקסן ווערלדווייד זענען געניצט פֿאַר אינטערנאַציאָנאַלע האַנדל, און דער פּראָפּאָרציע איז נאָך רייזינג.
Bananas, apples, סיטרוס און ווייַנטרויבן זענען די מערסט פּראָסט אין פרוכט ימפּאָרט און עקספּאָרט האַנדל. לאַטייַן אמעריקאנער לענדער זענען די לידינג קראַפט אין גלאבאלע עקספּאָרץ. טשיינאַ ס ימפּאָרט מאַרק איז ריזיק און גראָוינג.
ווי זאָל פרוכט, ווי אַ פריש שפּיל, זיין געראטן? עס זענען אויך פילע מינים פון פרוכט. וואָס מין פון פרוכט זאָל זיין געפלאנצט אין וואָס צייַט? וואָס איז די געזעץ פון פרוכט פאַרשפּרייטונג אין דער מדינה?
איינער
פאַרפרוירן און פריש פירות זענען שיין מער און מער פאָלקס
בעערעך 80% פון אַלע פירות אין דער וועלט זענען פארקויפט אין פריש פאָרעם, און דער מאַרק איז נאָך גראָוינג, מיט מער וווּקס אַרויס די פאַרייניקטע שטאַטן און די אייראפעישע יוניאַן. אין מער דערוואַקסן מארקפלעצער, קאַנסומער פּרעפֿערענצן ויסקומען צו זיין שיפטינג צו מער נאַטירלעך און פריש פירות, אַרייַנגערעכנט פאַרפרוירן פירות. קאָראַספּאַנדינג, די פארקויפונג פון סטאָרידזש קעגנשטעליק פּראָדוקטן אַזאַ ווי פרוכט זאַפט און קאַנד פרוכט איז נעבעך.
אין די לעצטע יאָרצענדלינג, די גלאבאלע פאָדערונג פֿאַר פאַרפרוירן פרוכט איז געוואקסן מיט 5% פּער יאָר. בעריז זענען איינער פון די הויפּט פאַרפרוירן פרוכט פּראָדוקטן, און די פּאָפּולאַריטעט פון אַזאַ פירות האט דיפּאַנד דעם גאַנג. אין דער זעלביקער צייט, די גלאבאלע פאָדערונג פֿאַר פּראַסעסט פרוכט פּראָדוקטן (אַזאַ ווי קאַנד, באַגד און באַטאַלד) איז סטאַביל גלאָובאַלי, אָבער די פאָדערונג אין אייראָפּע, אויסטראַליע און די פאַרייניקטע שטאַטן דיקריסאַז מיט מער ווי 1% יעדער יאָר.
צוויי
אָרגאַניק פרוכט איז ניט מער אַ לוקסוס
אָרגאַניק פרוכט איז פייווערד דורך מער און מער קאָנסומערס און איז גיינינג מער מאַרק טיילן איבער די וועלט. אין אַלגעמיין, די מאַרק טיילן פון אָרגאַניק פירות אין דעוועלאָפּעד לענדער איז העכער ווי אין ימערדזשינג עקאָנאָמיעס. אָבער, האַכנאָסע מדרגה איז נישט דער בלויז דיטערמאַנאַנט פון די קויפן פון אָרגאַניק פירות, ווייַל די טיילן פון אָרגאַניק לאַנדווירטשאַפטלעך פּראָדוקטן אין די גאַנץ קאַנסאַמשאַן פון לאַנדווירטשאַפטלעך פּראָדוקטן וועריז זייער אין יעדער מדינה, פֿון 2% אין אַוסטראַליאַ און 5% אין די נעטהערלאַנדס צו 9% אין די פאַרייניקטע שטאַטן און 15% אין שוועדן.
די סיבות הינטער דעם ענדערונג קען זיין שייַכות צו די סופּערמאַרק ס פּרייַז און קוואַליטעט פאַרוואַלטונג פון טראדיציאנעלן פירות און וועדזשטאַבאַלז און קולטור סיבות. אין קיין פאַל, אָרגאַניק פּראָדוקטן טרעפן די באדערפענישן פון קאָנסומערס מיט העכער באדערפענישן פֿאַר עסנוואַרג קוואַליטעט.
דרייַ
סופּער עסנוואַרג פּראַמאָוץ פרוכט האַנדל
סאציאל מעדיע סימז צו שפּילן אַ ינקריסינגלי וויכטיק ראָלע אין דער גאַנג פון פרוכט קאַנסאַמשאַן, און די נומער פון מענטשן וואָס גלויבן אַז די אַזוי גערופענע "סופּערפאָאָד" איז זייער וווילטויק פֿאַר געזונט איז ביסלעכווייַז ינקריסינג.
אין סדר צו צושטעלן בלובעריז, אַוואַקאַדאָוז און אנדערע פאָלקס סופּער פרוכטן איבער די יאָר, רובֿ לענדער אין דער וועלט פאַרלאָזנ זיך ימפּאָרץ, לפּחות פֿאַר עטלעכע מאָל פון די יאָר. דעריבער, די האַנדל באַנד פון די פּראָדוקטן איז סטעדאַלי געוואקסן.
פיר
טשיינאַ אַקיאַפּייז אַ פּלאַץ אין די וועלט מאַרק
אין די לעצטע יאָרצענדלינג, די אינטערנאַציאָנאַלע עקספּאָרט פון פריש פרוכט איז געוואקסן מיט קימאַט 7% יעדער יאָר, און די וועלט 'ס הויפּט פרוכט ימפּאָרט מארקפלעצער אַזאַ ווי די פאַרייניקטע שטאַטן, טשיינאַ און דייַטשלאַנד האָבן אַבזאָרבד רובֿ פון דעם וווּקס. לעפיערעך גערעדט, ימערדזשינג מארקפלעצער אַזאַ ווי טשיינאַ און ינדיאַ ווערן מער און מער וויכטיק אין די גלאבאלע פרוכט מאַרק.
כינע איז דער גרעסטער פראדוצירער אין דער וועלט, און איר אימפארט און עקספארט פון פרישע פרוכטן און פראסעסטע פרוכטן פארברייטערט זיך אויך שנעל.
עס זענען פילע סיבות וואָס פירן דעם וווּקס פון פריש פרוכט האַנדל, ספּעציעל פֿאַר טשיינאַ ווי אַ גאַנץ: די פֿאַרבעסערונג פון מאַרק אַקסעס טנאָים, די ענדערונג פון קאַנסומער פּרעפֿערענצן, אַ מער פאַכמאַן לאַכאָדימ סוויווע, די פאַרגרעסערן פון פּערטשאַסינג מאַכט, די פֿאַרבעסערונג פון לאַדזשיסטיקס, אַנטוויקלונג פון (מאַדאַפייד אַטמאָספער) סטאָרידזש און קאַלט קייט פאַסילאַטיז.
פילע פירות קענען זיין טראַנספּאָרטאַד דורך ים. פֿאַר לאַטייַן אמעריקאנער לענדער אַזאַ ווי טשילע, פּערו, עקוואַדאָר און Brazil, דאָס קריייץ גלאבאלע מאַרק אַפּערטונאַטיז.
"אַנאַנאַס ים", גואַנגדאָנג Xuwen איז אויף פייַער. אין פאַקט, פילע פירות זענען די זעלבע ווי אַנאַנאַס. די באַרימט אָריגין אָפט מיטל יינציק קלימאַט און באָדן טנאָים + לאַנג פּלאַנטינג טראַדיציע + דערוואַקסן פּלאַנטינג טעכנאָלאָגיע, וואָס איז אַ וויכטיק רעפֿערענץ יקער פֿאַר קויפן און געשמאַק.
מיט דער אַנטוויקלונג פון טשיינאַ ס עקאנאמיע און די קעסיידערדיק פֿאַרבעסערונג פון רעזידאַנץ 'לעבן סטאַנדאַרדס, הויזגעזינד הוצאות אויף פרוכט וועט פאָרזעצן צו וואַקסן. עס איז דערוואַרט אַז דער מאַרק וואָג פון טשיינאַ ס פרוכט אינדוסטריע וועט פאָרזעצן צו וואַקסן אין דער צוקונפֿט, און דערגרייכן וועגן 2746.01 ביליאָן יואַן אין 2025.
פּאָסטן צייט: סעפטעמבער 06-2021