פודזשי apples זענען קעראַקטערייזד דורך זייער גרויס גרייס, רויט אַלע איבער, קייַלעכיק פאָרעם, און דורכשניטלעך גרייס ווי אַ בייסבאָל. 9-11% פון די וואָג פון די פרוכט איז מאָנאָסאַקשאַרידעס, און זייַן פלייש איז סאָליד, סוויטער און קריספּפּער ווי פילע אנדערע עפּל ווערייאַטיז, אַזוי עס איז וויידלי ליב געהאט דורך קאָנסומערס איבער די וועלט.
אין פאַרגלייַך מיט אנדערע apples, פודזשי apples האָבן אַ מער בעסטער איידער דאַטע און טאָן ניט אפילו דאַרפֿן צו זיין סטאָרד אין די פרידזשידער. עס קענען זיין סטאָרד פֿאַר אַ לאַנג צייַט אין צימער טעמפּעראַטור. אויב די apples זענען סאָוקט אין 5% זאַלץ וואַסער פֿאַר 10 מינוט, דאַר, שטעלן אין אַ פריש בעכעסקעם זעקל, געחתמעט און שטעלן אין די פרידזשידער, די טעמפּעראַטור איז קאַנטראָולד ביי 0-40 ℃ און קענען זיין סטאָרד פֿאַר מער ווי 5 חדשים. .