טאַמאַטאָוז: אַלט סטיילז און נייַע פלייווערז האַלטן דעם קאַטעגאָריע ימערדזשינג

ליבע apples?וואָלף פערשקע? קיין ענין וואָס איר רופן עס, צי עס איז געגעסן רוי, האַלב אָדער דזשוסעד, טאַמאַטאָוז זענען איינער פון די מערסט פאָלקס לאַנדווירטשאַפטלעך פּראָדוקטן אין דער וועלט.
גלאבאלע פּראָדוקציע יקסידז 180,000,000 טאָנס צו טרעפן די וועלט 'ס פאָדערונג פֿאַר דעם פרוכט. יאָ, פֿון אַ באַטאַניקאַל פונט פון מיינונג, פּאָמידאָר איז אַ פרוכט - ספּעציעל די בעריז פון נייטשייד געבוירן צו דרום אַמעריקע - אָבער רובֿ מענטשן און די פאַרייניקטע שטאַטן דעפּאַרטמענט פון אַגריקולטורע ( USDA) מייַכל עס ווי אַ גרינס.
וויידלי קאַנסומד הייַנט, טאַמאַטאָוז זענען די צווייט מערסט קאַמאַנלי קאַנסומד גרינס אין די פאַרייניקטע שטאַטן נאָך פּאַטייטאָוז.
דאָס איז קלאר געוויזן אין די סומע פון ​​​​קאַנסאַמשאַן פון דעם טראַדישאַנאַלי מערסט פאָלקס רויט קייַלעכיק פּאָמידאָר (כאָטש הייַנט ס טאַמאַטאָוז קומען אין פילע שאַפּעס, סיזעס און פארבן): די דינער פּער קאַפּיטאַ קאַנסאַמשאַן פון פריש טאַמאַטאָוז איז געוואקסן פון וועגן 13 פונט אין 1980 געוואקסן צו קימאַט. 20 פונט.2020.
די פאַרגרעסערן קען זיין דער רעזולטאַט פון געוואקסן קאַנסומער וויסיקייַט פון געזונט און נערעוודיק פודז (ספּעציעל געשטיצט דורך מיללענניאַלס און דור ז), די שעפע פון ​​​​נייַע ווערייאַטיז און פארבן, און דער רעזולטאַט פון גענוגיק צושטעלן איבער די יאָר.
קאַנאַדיאַנס און מעקסיקאַנס אויך ווי טאַמאַטאָוז, ראַנגקט דריט אין קאַנאַדע, רגע בלויז צו סאַלאַט און אַניאַנז (דאַר און גרין), און ווייַטער צו גרין פּעפּערז און פּאַטייטאָוז אין מעקסיקא.
הויפּט פּלאַנטינג געביטן לויט דאַטן פון די פוד און אַגריקולטורע ארגאניזאציע פון ​​די פֿאַראייניקטע פֿעלקער, טשיינאַ איז די גרעסטער פּאָמידאָר גראָוינג לאַנד, פּראַדוסינג 35% פון די וועלט 'ס טאַמאַטאָוז, וואָס קען יבערראַשן עטלעכע מענטשן.
קאַליפאָרניאַ און פלאָרידאַ פירן די פאַרייניקטע שטאַטן אין עקספּלויטינג די ווערט פון פּאָמידאָר פּראָדוקציע, נאכגעגאנגען דורך טעננעססעע, אָהיאָ און דרום קאראליינע. צו קאַמעמערייט די סטאַטוס פון טאַמאַטאָוז ווי די הויפּט פריש פּראָדוקציע גערעטעניש אין טעננעססעע, די שטאַט לעגיסלאַטורע אנגענומען טאַמאַטאָוז ווי דער באַאַמטער פרוכט אין 2003 .
בעערעך 42% פון טאַמאַטאָוז קאַנסומד אין די פאַרייניקטע שטאַטן זענען פריש מאַרק טאַמאַטאָוז. די וואָג פון קאַנסאַמשאַן קומט פון טאַמאַטאָוז פּראַסעסט אין קאַונטלאַס סאָסיז, פּאַסטעס, טרינקען און קאַנדאַמאַנץ.
ווען עס קומט צו קאַליפאָרניאַ פּראָדוקציע, מער ווי 90% פון די קראַפּס כאַרוואַסטיד יעדער יאָר זענען געניצט פֿאַר פּראַסעסינג. די הויפט טאָל פון די שטאַט איז די גרעסטע פּראַדוסינג געגנט.
די קאַונטיז פון פרעסנאָ, יאָלאָ, קינגס, מערסעד און סאַן דזשאָאַקין קאַמביינד אַקאַונץ פֿאַר 74% פון קאַליפאָרניאַ ס גאַנץ טאָונידזש פון פּראַסעסט טאַמאַטאָוז אין 2020.
די שווערע טריקעניש און וואסער דוחק אין קאליפארניע אין די לעצטע פאר יארן האבן פאראורזאכט פארלוסטן צו טאמאטא פּלאַנטינג געגענטער.די עקסטרעמע היץ פון פארגאנגענעם זומער האט געצוואונגען גראָוערז צו שניט פרי.
אין יוני, די נאַשאַנאַל ביוראָו פון אַגריקולטוראַל סטאַטיסטיקס פון די פאַרייניקטע שטאַטן דעפּאַרטמענט פון אַגריקולטורע רידוסט די עסטימאַטעד ווערט פון די געפלאנצט שטח פּלאַננעד פֿאַר פּראַסעסינג אין 2021 פון 240,000 צו 231,000.
לויט די פלאָרידאַ טאָמאַטאָ קאַמישאַן לעבן אָרלאַנדאָ אין מאַיטלאַנד, פלאָרידאַ, די פירות פון די סאַנשיין שטאַט אין פלאָרידאַ אַקאַונץ פֿאַר כּמעט אַלע די נאציאנאלע פריש מאַרק. טאַמאַטאָוז דערוואַקסן אין די פעלד פון אקטאבער-יוני חשבון פֿאַר אַלע פריש טאַמאַטאָוז געשאפן אין דער מדינה. כּמעט העלפט פון עס..
רובֿ טאַמאַטאָוז דערוואַקסן אין פלאָרידאַ זענען קייַלעכיק, עס איז אַ הויך פאָדערונג פֿאַר קייטערינג באַדינונגען, און זיי זענען דערוואַקסן אין די פעלד. וסואַללי, זיי זענען כאַרוואַסטיד גרין און באהאנדלט מיט עטאַלין גאַז צו מאַכן זיי דערוואַקסן.
די הויפּט גראָוינג געביטן אַרייַננעמען די דאָרעמ - מייַרעוודיק טייל פון די סאַנשיין שטאַט און די טאַמפּאַ בייַ געגנט. אין 2020, 25,000 מו וועט זיין געפלאנצט און 24,000 מו וועט זיין כאַרוואַסטיד.
די גערעטעניש איז ווערט 463 מיליאָן דאָללאַרס - די העכסטן אין אַ יאָרצענדלינג - אָבער ווייַל פריש טאַמאַטאָוז ימפּאָרטיד פון מעקסיקא זענען אַבזאָרבד דורך די מאַרק, פּאָמידאָר פּראָדוקציע איז געווען די לאָואַסט אין דער צייט.
עלמער מאָט איז דער וויצע פּרעזידענט פון Collier Tomato&Vegetable Distributors, ינק., אַ בראָוקערידזש פירמע אין אַרקאַדיאַ, פלאָרידאַ, BB#:126248, און איז געווען אין די פּאָמידאָר געשעפט פֿאַר 45 יאר. ער געדענקט אַז עס זענען דריי מאָל אַזוי פילע פּאָמידאָר פּאַקידזשינג געוויקסן אין פלאָרידאַ ווי עס איז איצט.
“אין די 1980ער און 1990ער יאָרן זענען געווען 23 אָדער 24 פּאַקקאַגינג פאַבריק; איצט עס זענען בלויז 8 אָדער 9 פּאַקקאַגינג געוויקסן," ער האט געזאגט. מאָטט גלויבט אַז דער גאַנג וועט פאָרזעצן ביז בלויז אַ ביסל זענען לינקס.
Collier Tomato and Vegetables אַפּערייץ אַ פאַרשיידנקייַט פון טאַמאַטאָוז, וואָס זענען שיפּט צו רעפּאַקקערס אין די לאַכאָדימ און עסנוואַרג סערוויס ינדאַסטריז. דאָס כולל עקספּאָרץ צו אנדערע נירביי לענדער: "מיר עקספּאָרטירט עטלעכע צו פּוערטאָ ריקאָ, קאַנאַדע און טרינידאַד און טאָבאַגאָ," ער האט געזאגט.
די פירמע 'ס צושטעלן קומט פון פלאָרידאַ, סייַדן די פארלאנגט גרייס און קאָליר זענען נישט לייכט בנימצא.
ווי אַ טראַדיציאָנעלער, מאָט פּראַפערז טאַמאַטאָוז דערוואַקסן אין די פעלד; אָבער, ער האָט אָנגעוויזן, "פלאָרידאַ איז סאַנדוויטשד צווישן ראַקס און שווער ערטער - מעקסיקא האלט צו פאַרגרעסערן האַנדל באַנד, און איך טאָן ניט טראַכטן עס איז קיין סיבה וואָס עס וועט פאַרמינערן."
דאָס איז אַן אויסצוג פון טאָמאַטאָ פּרויעקטאָר אין די נאוועמבער / דעצעמבער 2021 אַרויסגעבן פון פּראָדוסע בלופּרינץ זשורנאַל. דריקט דאָ צו לייענען די גאנצע קשיא.